{"product_id":"calma-orange-wine-sardo-confezione-6-bottiglie","title":"C'Alma Orange Wine Sardo — confezione da 6 bottiglie","description":"\u003cp\u003eC'Alma nasce da un gesto antico: lasciare le bucce a contatto con il mosto, come si faceva prima che qualcuno inventasse il vino bianco. Il risultato è un Orange Wine sardo che non assomiglia a nient'altro — ambrato, strutturato, con una complessità che si rivela lentamente nel bicchiere. Fatto con uve Vermentino e Nuragus di Villasimius, in parte biologiche. Senza correttivi, senza scorciatoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome nasce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macerazione sulle bucce dura 20–25 giorni in tini di acciaio: è lì che il vino acquista colore, struttura e una parte importante del suo carattere. Poi 5–6 mesi di affinamento in botti di rovere, che aggiungono profondità senza coprire il territorio. Niente additivi chimici, niente conservanti artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso e in bocca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore ambrato intenso con riflessi dorati. Il naso è generoso: frutta matura, albicocca secca, note speziate con un tocco di affumicato. In bocca è sapido, esuberante, con una struttura che sorprende per densità. Il finale lungo porta vaniglia, caramello e un filo di cardamomo — spezie calde che raccontano mesi passati nel legno. Un vino da bere lentamente, in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon cosa abbinarlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile: la struttura gli permette di reggere formaggi erborinati e stagionati, agnello al mirto e cucina speziata del Mediterraneo, mentre la sapidità lo rende perfetto con bottarga, pesce strutturato alla griglia, crostacei e ostriche. Funziona anche come vino da meditazione dopo cena, quando non si cerca altro che il bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNel Wine Club arriva due volte l'anno.\u003c\/strong\u003e I soci ricevono a casa la selezione della cantina con il miele della vigna, dal 10 al 20% di sconto su tutto lo shop e le degustazioni in cantina incluse. \u003ca href=\"https:\/\/shop.collinedelvento.it\/pages\/wine-club\"\u003eScopri il Wine Club\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Colline del Vento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46705956159836,"sku":"","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/0387\/7980\/files\/c-alma-orange-wine-confezione-6-bottiglie-vetro-scuro.png?v=1791215136","url":"https:\/\/shop.collinedelvento.it\/products\/calma-orange-wine-sardo-confezione-6-bottiglie","provider":"Colline del Vento","version":"1.0","type":"link"}