Rosso intenso, granato con riflessi rubino. Nasce dalle vigne biologiche di Villasimius, vinificato in acciaio senza filtrazione e senza aggiunte chimiche. Il Cannonau come lo immaginiamo: vivo, sincero, senza correzioni.
Al naso — Frutti scuri maturi: fragola, ciliegia, prugna. Poi spezie, pepe nero e un filo di liquirizia che arriva dalla terra.
Al palato — Generoso ed esuberante, con tannini morbidi e un'acidità fresca che gli dà slancio. Di facile beva, ma con carattere.
Abbinamenti — Formaggi stagionati, cacciagione, porceddu e secondi di carne della tradizione sarda.
Scheda tecnica
- Vitigno: Cannonau 100%
- Viticoltura: biologica
- Vinificazione: acciaio inox, senza filtrazione
- Gradazione: 14% vol.
- Formato: 750 ml
- Senza solfiti aggiunti, senza conservanti artificiali
Conservazione — In posizione verticale, in luogo fresco e buio. Servire a 16–18°C. Dopo l'apertura consumare entro 24–48 ore. Invecchiamento consigliato: entro 6–10 anni dalla vendemmia.