Perchè scegliere Colline del Vento?

  • La Sardegna in un bicchiere

    Quello che senti nel bicchiere non si aggiunge in cantina. O ce l'hai in vigna, o non ce l'hai.

  • Da agricoltura senza pesticidi

    Vini biologici da 5 ettari di vigna a Villasimius. Nessun pesticida, nessun trattamento chimico.

  • Sostenibilità

    Coltiviamo senza chimica. Le viti crescono sui terreni granitici di Villasimius, tra macchia mediterranea e mare.
  • Bottiglia di Brennas Cannonau di Sardegna vino rosso granato intenso di qualità D.O.C.
  • Bottiglia di Brennas Cannonau di Sardegna vino rosso granato intenso con etichetta D.O.C.
  • Brennas Cannonau di Sardegna Colline del vento
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Colline del vento

Brennas — Cannonau di Sardegna DOC

€20,00
€20,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Rosso intenso, granato con riflessi rubino. Nasce dalle vigne biologiche di Villasimius, vinificato in acciaio senza filtrazione e senza aggiunte chimiche. Il Cannonau come lo immaginiamo: vivo, sincero, senza correzioni.

Al naso — Frutti scuri maturi: fragola, ciliegia, prugna. Poi spezie, pepe nero e un filo di liquirizia che arriva dalla terra.

Al palato — Generoso ed esuberante, con tannini morbidi e un'acidità fresca che gli dà slancio. Di facile beva, ma con carattere.

Abbinamenti — Formaggi stagionati, cacciagione, porceddu e secondi di carne della tradizione sarda.

Scheda tecnica

  • Vitigno: Cannonau 100%
  • Viticoltura: biologica
  • Vinificazione: acciaio inox, senza filtrazione
  • Gradazione: 14% vol.
  • Formato: 750 ml
  • Senza solfiti aggiunti, senza conservanti artificiali

Conservazione — In posizione verticale, in luogo fresco e buio. Servire a 16–18°C. Dopo l'apertura consumare entro 24–48 ore. Invecchiamento consigliato: entro 6–10 anni dalla vendemmia.

Caratteristiche specifiche

Note olfattive: Si apre con un bouquet generoso e mediterraneo: frutti rossi maturi — mora, ciliegia e melograno — si intrecciano con note speziate di liquirizia e pepe nero,
Gradazione alcolica: 14,00%
Tipologia di vino: Vino Rosso, color rosso rubino intenso
Formato: 0,75 cl.
Abbinamento: Agnello e maialetto arrosto, cinghiale in umido, formaggi stagionati sardi come il Pecorino Fiore Sardo, porcini e selvaggina
Vitigno: Cannonau
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Temperature di servizio: 16-18°C
Affinamento: In acciaio e in bottiglia
Vinificazione: Pigiadiraspatura meccanica, rimontati e follature
Vendemmia: Manuale durante la seconda decade di Settembre
Note degustative: Un vino che si annuncia con il colore e mantiene la promessa al naso e al palato. Al naso: frutti rossi maturi in primo piano — ciliegia, mora, melograno — con un sottofondo di spezie delicate ed erbe mediterranee che richiamano il territorio. Al palato: morbido, avvolgente, di grande equilibrio. I tannini sono presenti ma mai aggressivi, perfettamente integrati nella struttura. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno aromatico pulito e appagante. Un rosso che convince sia chi cerca immediatezza sia chi vuole profondità. Giovane, tannino morbido, beva immediata
Annata: 2024
Informazioni sulla spedizione

- Nessun dazio doganale per l'UE.
- Spedizione entro 5-8 giorni lavorativi.
    Bottiglia di Brennas Cannonau di Sardegna vino rosso granato intenso di qualità D.O.C.
    Bottiglia di Brennas Cannonau di Sardegna vino rosso granato intenso con etichetta D.O.C.
    Brennas Cannonau di Sardegna Colline del vento
    Brennas Cannonau di Sardegna Colline del vento

    FAQs

    Quali sono le caratteristiche principali del Cannonau di Sardegna Brennas?
    Brennas è un Cannonau di Sardegna DOC da vigne biologiche a Villasimius, su terreni granitici. Rosso intenso, granato con riflessi rubino. Tannini presenti ma non aggressivi, finale lungo con note di macchia mediterranea — mirto, corbezzolo, spezie scure. Vinificato in acciaio inox senza filtrazione, per mantenere quello che la vigna ha prodotto.
    Con quali piatti si abbina il Brennas?
    Agnello, maialetto arrosto, selvaggina, pecorino stagionato. Regge bene anche con brasati e carni rosse in genere. È un vino strutturato — non lo sprecare su piatti delicati.
    A che temperatura si serve il Brennas?
    Tra i 16 e i 18°C. Se la bottiglia è stata in cantina o in frigo, tirati fuori almeno 30 minuti prima. Il Cannonau a temperatura sbagliata perde struttura — vale la pena aspettare.
    Quanto si conserva il Brennas?
    Ha buona longevità — regge tranquillamente 5-8 anni in condizioni corrette (cantina fresca, buio, bottiglia sdraiata). Già adesso è pronto da bere, ma se hai pazienza migliora. Evita sbalzi di temperatura e luce diretta.
    Il Brennas è un vino naturale?
    Biologico in vigna, non filtrato in cantina. Non aggiungiamo nulla — né lieviti selezionati, né correttivi, né solfiti in quantità rilevanti. Quello che c'è nel bicchiere viene dalla vigna di Villasimius, non dalla chimica.

    #collinedelvento