Novità

Jeroboam, Matusalemme, Nabucodonosor. I formati delle bottiglie di vino portano nomi di re biblici — e c'è un motivo affascinante dietro questa tradizione millenaria. Dalla mezza bottiglia da 375 ml...

Tra i piatti più rappresentativi della cucina sarda, i Malloreddus alla Campidanese occupano un posto speciale. Conosciuti anche come "gnocchetti sardi", sono una delle ricette più amate dell'isola e raccontano...

Nell'estremo sud-ovest della Sardegna, dove la terra diventa sabbia e il vento africano si scontra con il Mediterraneo, cresce uno dei vini rossi più straordinari e meno conosciuti d'Italia. Il...

C'è un profumo che, in Sardegna, segna i momenti più importanti della vita: matrimoni, battesimi, feste patronali, pranzi di famiglia che durano tutto il giorno. È il profumo del porceddu...

La Sardegna è una delle regioni vinicole più straordinarie e meno conosciute d'Italia. Con una storia millenaria legata alla viticoltura — che affonda le radici nell'età nuragica, oltre 3.000 anni...

Dalla sua grande capacità di visione e dall'amore per il bene comune sono nati Slow Food nel 1986, la rete internazionale di Terra Madre e l'Università degli Studi di Scienze...

I fuchi sono i maschi dell'alveare: il loro unico scopo è fecondare la regina durante il volo nuziale. Innocui — privi di pungiglione — e silenziosi protagonisti del ciclo naturale...

Le api operaie sono le vere artefici del miele sardo: costruiscono i favi, raccolgono nettare tra i fiori selvatici di Villasimius e producono propoli naturale. Un lavoro instancabile, tutto a...

L'ape regina è il cuore pulsante di ogni alveare: non una sovrana che comanda, ma una straordinaria macchina biologica capace di deporre ogni giorno un numero di uova pari al...

Il pecorino sardo è uno dei formaggi più tipici della Sardegna, fatto rigorosamente con latte di pecore di razza sarda, con una precisa lavorazione affinata nei millenni e immutata da secoli. È un...

L'alveare è molto più di una semplice casa per le api: è un ecosistema perfetto, una città in miniatura che in piena estate può ospitare fino a 60.000 abitanti. Al...

A differenza delle vespe, le api sono amiche dei viticoltori. Non c’è da stupirsi, dato il ruolo importantissimo che svolgono all’interno dei vigneti. Ecco perché vi suggeriamo di scoprire il...