Novità

Nell’estremo sud-ovest della Sardegna Dove la terra diventa sabbia e il vento africano si scontra con il Mediterraneo, cresce uno dei vini rossi più straordinari e meno conosciuti d’Italia. Si...

C'è un profumo che, in Sardegna, segna i momenti più importanti della vita: matrimoni, battesimi, feste patronali, pranzi di famiglia che durano tutto il giorno. È il profumo del porceddu...

La Sardegna è una delle regioni vinicole più straordinarie e meno conosciute d'Italia. Con una storia millenaria legata alla viticoltura — che affonda le radici nell'età nuragica, oltre 3.000 anni...

Dalla sua grande capacità di visione e dall'amore per il bene comune sono nati Slow Food nel 1986, la rete internazionale di Terra Madre e l'Università degli Studi di Scienze...

I fuchi sono i maschi dell'alveare: il loro unico scopo è fecondare la regina durante il volo nuziale. Innocui — privi di pungiglione — e silenziosi protagonisti del ciclo naturale...

Le api operaie sono le vere artefici del miele sardo: costruiscono i favi, raccolgono nettare tra i fiori selvatici di Villasimius e producono propoli naturale. Un lavoro instancabile, tutto a...

L'ape regina è il cuore pulsante di ogni alveare: non una sovrana che comanda, ma una straordinaria macchina biologica capace di deporre ogni giorno un numero di uova pari al...

Il pecorino sardo è uno dei formaggi più tipici della Sardegna, fatto rigorosamente con latte di pecore di razza sarda, con una precisa lavorazione affinata nei millenni e immutata da secoli. È un...

L'alveare è molto più di una semplice casa per le api: è un ecosistema perfetto, una città in miniatura che in piena estate può ospitare fino a 60.000 abitanti. Al...

Le api impollinano i fiori della vite, aumentano la produzione di uva e preservano la biodiversità. Scopri il legame straordinario tra api, miele e vigneto.

C’è un pane che racconta la Sardegna meglio di qualsiasi parola. Sottile come un foglio, croccante come il granito sotto i piedi, antico come la terra che lo ha generato....

C’è una parola nel mondo del vino che racchiude tutto: terra, clima, uomo e tempo. Quella parola è terroir.