Miele di Asfodelo

La Sardegna è il luogo di eccellenza per la pianta di asfodelo; cresce in un ampio divario di altitudini, le api svolgono la loro produzione in massima parte nel periodo tra marzo e aprile e mettono a disposizione un prodotto caratterizzato dalla delicatezza.

COLORE:

Giallo paglierino, madreperla

SAPORE:

Dolce e delicato, da non accostare a sapori decisi per evitare che si spenga.

PROPRIETA’:

Ricostituente; antibatterico; cicatrizzante; allevia lo stress psicofisico e combatte le infezioni.

IN CUCINA:

Ottimo con la frutta, con lo yogurt o per accompagnare formaggi dal gusto fresco.