Miele di Corbezzolo | Vasetto da 250 gr
Miele di Corbezzolo
Il miele di corbezzolo è una delle varietà più rare e caratteristiche del Mediterraneo, particolarmente apprezzata per il suo gusto inconfondibile e amarognolo, che lo rende unico nel panorama dei mieli. Di colore ambrato scuro, tende a una cristallizzazione fine e compatta, naturale e indice di purezza.
Al palato è complesso e persistente, con note vegetali e balsamiche che conquistano gli intenditori. È un miele per veri appassionati, ideale da gustare al naturale oppure in abbinamento a formaggi stagionati e saporiti, ricotta o piatti gourmet. Ottimo anche come ingrediente in cucina per creare contrasti originali.
COLORE:
Ambrato scuro
SAPORE:
Intenso, persistente, con una forte componente amara e astringente
IN CUCINA:
Si abbina bene alla ricotta, al mascarpone e alla robiola, ma anche al pecorino sardo e pane carasau, al melone fresco o su gelati e mousse al cioccolato bianco, per via del contrasto di gusto. Ideale per la realizzazione del torrone.
Miele di Corbezzolo | Vasetto da 250 gr
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