Perchè scegliere Colline del Vento?

  • La Sardegna in un bicchiere

    Quello che senti nel bicchiere non si aggiunge in cantina. O ce l'hai in vigna, o non ce l'hai.

  • Da agricoltura senza pesticidi

    Vini biologici da 5 ettari di vigna a Villasimius. Nessun pesticida, nessun trattamento chimico.

  • Sostenibilità

    Coltiviamo senza chimica. Le viti crescono sui terreni granitici di Villasimius, tra macchia mediterranea e mare.
  • Confezione di sei bottiglie di C&
  • C&
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Colline del Vento

C'Alma Orange Wine Sardo — confezione da 6 bottiglie

€162,00
€162,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Sei bottiglie di C'Alma: €27 a bottiglia, invece di €30 acquistate singolarmente.

C'Alma nasce da un gesto antico: lasciare le bucce a contatto con il mosto, come si faceva prima che qualcuno inventasse il vino bianco. Il risultato è un orange wine sardo che non assomiglia a nient'altro — ambrato, strutturato, con una complessità che si rivela lentamente nel bicchiere. Uve Vermentino e Nuragus di Villasimius, in parte biologiche. Senza correttivi, senza scorciatoie.

Cosa contiene
6 bottiglie da 750 ml di C'Alma Orange Wine Sardo.

Come nasce
La macerazione sulle bucce dura 20–25 giorni in tini di acciaio: è lì che il vino acquista colore, struttura e una parte importante del suo carattere. Poi 5–6 mesi di affinamento in botti di rovere, che aggiungono profondità senza coprire il territorio.

Al naso e in bocca
Colore ambrato intenso con riflessi dorati. Frutta matura, albicocca secca, note speziate con un tocco di affumicato. In bocca è sapido, esuberante, con una struttura che sorprende per densità. Il finale lungo porta vaniglia, caramello e un filo di cardamomo.

Con cosa abbinarlo
Formaggi erborinati e stagionati, agnello al mirto, cucina speziata del Mediterraneo. La sapidità lo rende perfetto anche con bottarga, pesce strutturato alla griglia, crostacei e ostriche.

Conservazione
In posizione verticale, in luogo fresco e buio. Servire a 12–14 °C.

Caratteristiche specifiche

Note olfattive: Bouquet ricco e invitante. Dolcezza intensa e seducente, frutta matura a polpa gialla, agrumi canditi, macchia mediterranea. Un naso sardo, riconoscibile, territoriale.
Gradazione alcolica: 12,5%
Tipologia di vino: Vino macerato
Formato: 6 × 0,75 l
Abbinamento: Formaggi erborinati e stagionati, agnello al mirto, cucina speziata del Mediterraneo, bottarga, pesce strutturato alla griglia, crostacei e ostriche.
Vitigno: 50% Vermentino, 50% Nuragus
Denominazione: Vino
Temperature di servizio: 12-14 °C
Affinamento: In botti di legno usate per 5/6 mesi
Vinificazione: Macerazione sulle bucce in acciaio per 20-25 giorni
Vendemmia: Manuale durante la terza decade di Settembre
Note degustative: Morbido e fresco allo stesso tempo. Dolcezza e acidità si bilanciano senza che nessuna prevalga — il segno di un vino equilibrato e di grande bevibilità. La chiusura è fruttata, lunga, piacevole: frutta fresca che torna e non stanca.
Annata: 2024
Informazioni sulla spedizione

- Nessun dazio doganale per l'UE.
- Spedizione entro 5-8 giorni lavorativi.
    Confezione di sei bottiglie di C&
    C&

    FAQs

    Quali sono le caratteristiche principali del C'Alma Orange Wine Sardo?
    Il C'Alma Orange Wine Sardo è un vino ambrato, strutturato e complesso, con note di frutta matura, albicocca secca, spezie e un tocco di affumicato. La sua densità e il finale lungo di vaniglia, caramello e cardamomo lo rendono unico e apprezzato da intenditori.
    Come viene prodotto il C'Alma Orange Wine e quali sono le sue caratteristiche distintive?
    Questo orange wine nasce dalla macerazione sulle bucce di 20-25 giorni in tini d'acciaio, che conferisce colore e struttura, seguita da 5-6 mesi di affinamento in botti di rovere. La produzione senza correttivi o scorciatoie garantisce un vino autentico e naturale.
    Con quali piatti si abbina meglio il C'Alma Orange Wine?
    Il C'Alma Orange Wine si abbina perfettamente a formaggi stagionati ed erborinati, agnello al mirto, cucina speziata del Mediterraneo, ma anche con bottarga, pesce strutturato alla griglia, crostacei e ostriche grazie alla sua sapidità.
    Come conservare correttamente il C'Alma Orange Wine?
    Si consiglia di conservare il vino in posizione verticale in un luogo fresco e buio. Per una degustazione ottimale, servirlo a una temperatura tra 12 e 14°C.
    Qual è il vantaggio di acquistare la confezione da 6 bottiglie di C'Alma Orange Wine?
    Acquistando la confezione da 6 bottiglie, si beneficia di un prezzo complessivo più conveniente di €27 a bottiglia rispetto ai €30 del singolo acquisto, garantendo un approvvigionamento duraturo di questo vino unico.

    #collinedelvento