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Perchè scegliere Colline del Vento?

  • La Sardegna in un bicchiere

    Ogni sorso di vino è un racconto lento: la storia del territorio, del tempo e delle mani che lo hanno creato.

  • Da agricoltura senza pesticidi

    Vini senza pesticidi, prodotti nel rispetto della natura e del territorio di Villasimius.

  • Sostenibilità

    I nostri vini nascono da una viticoltura rispettosa della natura, che segue i ritmi della terra e preserva l'ecosistema incontaminato di Villasimius.
  • Barattolo di miele di cardo liquido ambrato chiaro con etichetta tipica
  • Barattolo di miele di cardo liquido ambrato chiaro dalla Sardegna, unico e naturale
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Colline del Vento

Miele di Cardo

€10,00
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Identità

Il Miele di Cardo è una specialità rara e pregiata proveniente dalla Sardegna, noto per la sua unicità e purezza. Questo miele si ottiene dai fiori di cardo che crescono spontaneamente nelle aree rurali incontaminate dell'isola, dove nessuno li coltiva né li cura, e le api raccolgono il nettare in modo naturale. La fioritura di questo fiore è breve, limitando così la produzione annua di miele di cardo, rendendolo una risorsa di nicchia e di alta qualità, difficile da trovare nel commercio convenzionale.

Materiali e composizione

Il Miele di Cardo è costituito principalmente da zuccheri semplici, con una percentuale elevata di glucosio e fruttosio. Naturalmente privo di additivi e conservanti, contiene polifenoli e antiossidanti naturali che contribuiscono alle sue proprietà salutari.

Dimensioni e capacità

  • Contenitori disponibili: barattoli da 250 gr.
  • Dimensioni del barattolo: circa 8 cm di diametro e 8 cm di altezza
  • Peso netto: variabile in base alla confezione scelta

Caratteristiche salienti

  • Origine: Sardegna, Sarrabus, Villasimius
  • Coltivazione: zona incontaminata, lontano da fonti di inquinamento
  • Carattere: intenso, persistente, aromatizzato dal profumo del castagno selvatico
  • Colore: Ambrato, beige
  • Gusto: Floreale-fruttato, con retrogusto leggermente astringente

Usi e destinatari

  • Delizioso sui diversi dolci tipici sardi (ad es. seadas, aranzadas o dolci tipici del Carnevale), ma anche in ricette salate (ad es. petto d’anatra laccato o in abbinamento a pane carasau e formaggi misti)

La confezione comprende il barattolo di Miele di Cardo, accuratamente sigillato per preservarne la freschezza. Non sono inclusi eventuali strumenti di servizio o accessori. Le arnie sono specificamente progettate per mantenere le api in un ambiente naturale e sostenibile.

Manutenzione e cura

Il Miele di Cardo si mantiene a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. Si consiglia di consumare preferibilmente entro 12 mesi dall’acquisto per apprezzarne al meglio aroma e qualità. La confezione può essere facilmente refrigerata o lasciata a temperatura ambiente, e si consiglia di utilizzare un utensile pulito per prelevarlo. Il prodotto non richiede particolari cure o manutenzione, ma si raccomanda di conservarlo in luogo fresco e asciutto.

Caratteristiche specifiche

Specie bottinata: Carduus spp. / Cynara spp.
Colore: Ambrato, beige
Sapore: Floreale-fruttato, con retrogusto leggermente astringente
Formato: Vasetto in vetro da 250 gr.
Abbinamenti: YSebadas, aranzadas, petto d'anatra laccato, formaggi misti, pane carasau, pecorino stagionato.
In cucina: Dolci tipici sardi — sebadas e aranzadas. Glassa e laccatura per carni — petto d'anatra, maiale arrosto. Abbinamento con pane carasau e taglieri di formaggi misti.
Informazioni sulla spedizione

- Nessun dazio doganale per l'UE.
- Spedizione entro 5-8 giorni lavorativi.
    Barattolo di miele di cardo liquido ambrato chiaro con etichetta tipica
    Barattolo di miele di cardo liquido ambrato chiaro dalla Sardegna, unico e naturale

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