C'Alma Orange Wine Sardo — confezione da 6 bottiglie

Sei bottiglie di C'Alma: €27 a bottiglia, invece di €30 acquistate singolarmente.

C'Alma nasce da un gesto antico: lasciare le bucce a contatto con il mosto, come si faceva prima che qualcuno inventasse il vino bianco. Il risultato è un orange wine sardo che non assomiglia a nient'altro — ambrato, strutturato, con una complessità che si rivela lentamente nel bicchiere. Uve Vermentino e Nuragus di Villasimius, in parte biologiche. Senza correttivi, senza scorciatoie.

Cosa contiene
6 bottiglie da 750 ml di C'Alma Orange Wine Sardo.

Come nasce
La macerazione sulle bucce dura 20–25 giorni in tini di acciaio: è lì che il vino acquista colore, struttura e una parte importante del suo carattere. Poi 5–6 mesi di affinamento in botti di rovere, che aggiungono profondità senza coprire il territorio.

Al naso e in bocca
Colore ambrato intenso con riflessi dorati. Frutta matura, albicocca secca, note speziate con un tocco di affumicato. In bocca è sapido, esuberante, con una struttura che sorprende per densità. Il finale lungo porta vaniglia, caramello e un filo di cardamomo.

Con cosa abbinarlo
Formaggi erborinati e stagionati, agnello al mirto, cucina speziata del Mediterraneo. La sapidità lo rende perfetto anche con bottarga, pesce strutturato alla griglia, crostacei e ostriche.

Conservazione
In posizione verticale, in luogo fresco e buio. Servire a 12–14 °C.