Why choose Colline del Vento?

  • Sardinia in a glass

    Every sip of wine is a slow story: the history of the land, of time, and of the hands that created it.

  • From pesticide-free agriculture

    Pesticide-free wines, produced with respect for nature and the territory of Villasimius.

  • Sustainability

    Our wines are born from viticulture that respects nature, follows the rhythms of the land, and preserves the untouched ecosystem of Villasimius.
  • Bottiglia di C&
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Colline del vento

C'Alma | Orange wine

€30,00
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Tax included. Shipping calculated at checkout.

Tasting Notes

Our space for experimentation without disrespecting the territory and tradition. Blend of Vermentino and Nuragus. Long maceration on the skins, amber-orange color. On the nose a pronounced sweet note that softens on the palate. Intense aromas of ripe yellow fruit, candied citrus, saline with notes of Mediterranean scrub. A finish of sweet spices, cardamom and vanilla. Drink with calm.
Vintage
2022
Denomination
IGT
Format
0.75 l
Serving Temperature
54/57 °F
Grape Varieties
50% Vermentino, 50% Nuragus
Alcohol
12.50% Vol
Harvest
Manual in mid-September
Vinification
In stainless steel at controlled temperature, aged in oak barrels for 2/3 months
Specific features

Olfactory notes: Rich and inviting bouquet. Intense and seductive sweetness, ripe yellow-fleshed fruit, candied citrus, Mediterranean scrub. A recognizable, territorial Sardinian nose.
Alcohol content: 12.5%
Wine type: Macerated wine
Format: 0.75 cl
Pairing: Grilled fish, oysters, sea bass carpaccio, shellfish, fresh cheeses, fried small fish
Grape variety: 50% Vermentino 50% Nuragus
Denomination: Wine
Serving temperature: 12-14°C
Aging: In wooden barrels used for 5/6 months
Vinification: 25-30 days of steel maceration
Harvest: Manual during the third decade of September
Tasting notes: Soft and fresh at the same time. Sweetness and acidity balance each other without either prevailing—the sign of a well-balanced and highly drinkable wine. The finish is fruity, long, and pleasant: fresh fruit that lingers without becoming tiresome. Perfect as an aperitif. Equally at home with delicate dishes—tartare, light and spicy vegetarian cuisine.
Vintage: 2024
Shipping Information

- No customs duties for the EU.
- Shipping within 5-8 business days.
    Bottiglia di C&
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    FAQs

    Quali sono le caratteristiche distintive di C'Alma Orange Wine rispetto ad altri vini arancioni sul mercato?
    C'Alma Orange Wine si distingue per la lunga macerazione sulle bucce, che conferisce al vino il suo colore ambrato-arancione e una struttura unica, combinando tradizione e sperimentazione.
    Come si deve degustare C'Alma Orange Wine per apprezzarne al meglio le note di spezie come cardamomo e vaniglia?
    Si consiglia di versare il vino con calma, lasciarlo respirare e degustarlo lentamente, per scoprire le sue complessità aromatiche e il finale lungo, speziato, caldo e persistente.
    Quali sono le tecniche di produzione utilizzate per dare a C'Alma Orange Wine il suo colore e sapore singolari?
    Il vino viene prodotto mediante una lunga macerazione sulle bucce, un'antica tecnica che permette di sviluppare il colore arancione intenso e una ricca complessità aromatica, tipica dei vini naturali più ricercati.
    Il C'Alma Orange Wine è adatto per l'abbinamento con quale tipo di piatti o occasioni?
    Questo vino è ideale come vino da meditazione o con pasti che richiedono sapori complessi e speziati, grazie alla sua struttura, dolcezza attenuata e note calde di cardamomo e vaniglia.
    Quali sono le caratteristiche sensoriali principali di C'Alma Orange Wine, e come si differenzia dagli altri vini da meditazione?
    C'Alma Orange Wine si distingue per il colore arancione, un equilibrio tra sapidità e complessità aromatica, con un finale speziato e caldo, perfetto per chi cerca un vino da meditazione capace di sorprendere con la sua straordinaria struttura.

    #windhills